Descubra como esses alimentos saborosos podem ser aliados na luta contra a síndrome metabólica!
Fonte: Imagem mostra tigela de frutas.
Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) conduziram um estudo que sugere que o consumo de café, vinho e chocolate pode reduzir o risco de síndrome metabólica em até 23%. A pesquisa acompanhou mais de 6.000 brasileiros ao longo de oito anos, desafiando a crença de que alimentos indulgentes devem ser evitados para manter a saúde.
Os resultados foram obtidos por meio de uma análise cuidadosa da ingestão de polifenóis – compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, presentes em diversos alimentos. As pessoas que consumiram 469 miligramas de polifenóis ao dia mostraram uma redução significativa nos riscos de doenças metabólicas em comparação àquelas que ingeriram apenas 177 mg/dia.
De acordo com o estudo, “a dieta rica em frutas e vegetais pode ajudar a prevenir a síndrome metabólica e melhorar a saúde”. Os polifenóis, encontrados em café, vinho tinto, chocolate e até mesmo em algumas frutas, são fundamentais para a regulação dos níveis de glicose e controle da pressão arterial.
O pesquisador Carnaúba, que participou do estudo, destacou a importância de uma dieta rica em polifenóis: “aqueles que consumiram mais polifenóis apresentaram uma redução significativa nos riscos de desenvolver problemas cardíacos e metabólicos”. Isso inclui diminuir as chances de hipertensão e resistência à insulina.
Esses achados reforçam a mensagem de que, embora o controle de peso e a prática de exercícios sejam essenciais, incorporar alimentos ricos em polifenóis na dieta também pode ser uma estratégia eficaz para a promoção da saúde cardiovascular. “O consumo total de polifenóis se associou a uma diminuição do risco de síndrome metabólica dos participantes”, destacaram os pesquisadores.
Para uma vida mais saudável, os especialistas recomendam consumir café e vinho tinto com moderação, assim como incorporar chocolate na dieta de maneira equilibrada, priorizando opções que contenham maior concentração de cacau.
As evidências acumuladas apontam para uma perspectiva mais animadora sobre esses alimentos, tradicionalmente vistos como indulgentes, agora reconhecidos como importantes aliados na saúde.
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Referências
- https://olhardigital.com.br/2025/02/23/medicina-e-saude/estudo-sugere-que-cafe-vinho-e-chocolate-protegem-a-saude/
- https://cisa.org.br/sua-saude/informativos/artigo/item/527-consumo-vinho-saude-polifenois-sindrome-metabolica
