Como a fraude em reservas está afetando os proprietários de restaurantes premium e o que pode ser feito?
Cena do Ichimura. Fonte: Ichimura
Recentemente, a cidade de Nova York tem enfrentado uma epidemia de fraudes em reservas de restaurantes, que está causando perdas financeiras significativas para estabelecimentos de alto padrão. De acordo com proprietários, o aumento de chargebacks — reembolsos cobrados na forma de reservas feitas com cartões de crédito fraudados — tem sido alarmante.
Bobby Kwak, proprietário do restaurante Nōksu, relatou: “Na primeira semana de junho, perdi $600; alguns dias antes, foram $2.500. Perdi dezenas de milhares de dólares no último ano.” Ele explica que os fraudadores compram reservas pré-pagas utilizando cartões de crédito roubados e posteriormente vendem essas reservas a terceiros, sem que o restaurante tenha conhecimento da fraude, apenas para descobrir mais tarde que a transação foi feita com um cartão furtado.
As estatísticas sobre fraudes financeiras em geral são preocupantes. Em 2024, os consumidores sofreram perdas de aproximadamente $12,5 bilhões devido a fraudes online, um aumento de 25% em relação ao ano anterior. As consequências recaem desproporcionalmente sobre pequenos restaurantes, onde a margem de lucro é geralmente muito fina. O proprietário de Sushi Ichimura, Howard Chang, comenta que “a frequência dos chargebacks em reservas pré-pagas disparou nos últimos seis meses, especialmente em restaurantes de alta gastronomia”.
Interior de um restaurante com balcão de mármore. Fonte: Restaurante Nōksu
Para combater essa situação, alguns restaurantes estão implementando medidas como exigir a apresentação de um documento de identidade que coincida com o nome na reserva. Embora essa estratégia possa ajudar, muitos temem que isso possa afugentar clientes legítimos que possam não ter os detalhes exatos de suas reservas.
Entre os que enfrentam essa crise está Emiko Murakami, gerente do restaurante Icca, que viu o número de chargebacks aumentar de três em 2022 para dez em 2025. “A pressão financeira é enorme e, além de perder a receita da refeição, também temos que arcar com os custos de impostos e taxas de transação”, afirmou.
Além disso, a tecnologia utilizada por plataformas de reservas, enquanto afixada em barragens contra fraudes, ainda apresenta falhas. Mudanças nas políticas de estabelecimentos financeiros são fundamentais para abordar essa questão. Apesar dos esforços de empresas como Resy e OpenTable em prevenir fraudes, a eficácia ainda não é total e os golpistas continuam novas estratégias.
Enquanto isso, um tema à parte e celebratório, o Juneteenth, traz um tom de reflexão sobre os desafios atuais. A comemoração do feriado revela a resiliência e a luta contínua por igualdade e justiça no contexto histórico dos EUA. “O que o Juneteenth significa para você em este momento da história?” pergunta a NPR, convidando um diálogo essencial sobre a importância da festividade.
Para os proprietários de restaurantes de Nova York, a luta contra a fraude é apenas uma parte do caminho. Eles continuam tentando encontrar soluções que possam minimamente proteger seus negócios da avalanche de prejuízos que vem assolando suas operações.
Se você é proprietário de restaurante ou cliente, compartilhe suas experiências e opiniões sobre essa questão vital.
Referências
- https://ny.eater.com/news/399352/nyc-restaurant-reservation-theft-nyc-resy-opentable-tock
- https://www.npr.org/2025/06/16/nx-s1-5435689/what-does-juneteenth-mean-to-you-we-want-to-hear-your-story
