O mundo da confeitaria se despede do “pai do Nutella”!
Fonte: Fox News
No dia 14 de fevereiro de 2025, Francesco Rivella, renomado químico italiano e criador da famosa pasta de avelã Nutella, faleceu aos 97 anos. Conhecido pela mídia italiana como o “pai do Nutella”, Rivella dedicou cerca de 40 anos de sua vida à Ferrero, a fabricante por trás do icônico produto.
Nascido em Barbaresco, Itália, Rivella entrou para a Ferrero em 1952, quando a empresa ainda não tinha se tornado uma potência multinacional. Ele começou sua carreira na “sala de química”, onde ajudou a desenvolver diversas inovações, incluindo a receita que daria origem à famosa pasta. “Ele foi parte da equipe responsável por estudar os materiais-primas para desenvolver novos produtos, misturando, refinando e provando os ingredientes em busca do sabor perfeito”, informou um relato da Jam Press.
O primeiro produto que se assemelhava ao Nutella foi inicialmente chamado de Giandujot, que significa uma mistura de chocolate e avelã, lançado em 1946. A versão cremosa, mais conhecida hoje, só apareceu oficialmente em 1964. “Na sua essência, o Nutella é feito de sete ingredientes, incluindo açúcar, óleo de palma e, claro, avelãs”, conforme destacado no site oficial do produto.
Fonte: Imagem ilustrativa de um pote de Nutella com um pedaço de pão
Depois de se aposentar em 1993, Rivella se dedicou à agricultura e à prática de pallapugno, um esporte tradicional italiano. Ele deixou três filhos, uma filha e sete netos. Seu funeral foi realizado na cidade de Alba, onde ele viveu durante sua aposentadoria, e ele será enterrado na sua terra natal de Barbaresco.
As contribuições de Rivella à indústria de confeitaria são inegáveis, tendo elevando o Nutella a um status de verdadeiro ícone, consumido e apreciado em todo o mundo. Para muitos, Nutella não é apenas um produto; é um símbolo de doce nostalgia, que destaca o legado do inventor e suas inovações na química alimentar.
Se você tem uma lembrança especial relacionada ao Nutella ou deseja deixar seu tributo a Rivella, sinta-se à vontade para comentar abaixo e compartilhar este artigo com amigos e familiares.
Referências
- https://nypost.com/2025/02/17/world-news/francesco-rivella-inventor-of-nutella-dead-at-97/
- https://unn.ua/en/news/the-creator-of-the-world-famous-nutella-has-died-what-is-known-about-the-legendary-chemist
- https://uk.news.yahoo.com/inventor-food-cupboards-dies-aged-121604225.html
