Prepare-se para uma deliciosa comemoração e descubra as propriedades benéficas do pistache!
Fonte: Cozinha Bruta – Marcos Nogueira
No próximo dia 26 de fevereiro, celebra-se o Dia Mundial do Pistache, uma data que passou despercebida para muitos, mas que está ganhando atenção no Brasil. O pistache não é apenas um snack saboroso, mas também traz consigo uma série de benefícios à saúde, especialmente para a visão.
De acordo com um estudo da Universidade Tufts, o consumo diário de pistache pode ajudar a prevenir problemas oculares, como catarata e degeneração macular. O pistache é rico em luteína, um antioxidante fundamental que protege os olhos dos raios ultravioletas e da luz azul emitida por dispositivos eletrônicos. “Incorporar um pouco de pistache na sua dieta pode melhorar sua ingestão de luteína, que é crucial para proteger seus olhos”, afirma a neuropsicóloga Tammy Scott, autora do estudo.
Além disso, a data será marcada por eventos especiais. A famosa gelateria Bacio di Latte, localizada em São Paulo, distribuirá gratuitamente 5 mil porções do Ciocchino Pistacchio, um novo gelato de pistache, no Shopping Top Center, entre 12h e 15h. Esta ação celebra o crescimento e a popularidade do pistache no Brasil, que tem visto um aumento significativo nas importações do fruto, especialmente dos Estados Unidos.
Fonte: Creme de pistache em degustação feita com jornalistas da Folha
O interesse por ingredientes exóticos como o pistache não se limita a sorvetes. A confeitaria Flakes também se juntará às comemorações, oferecendo 7 mil brigadeiros de pistache gratuitamente. Essas ações destacam o potencial do pistache de enriquecer a gastronomia local, embora haja preocupações sobre a homogeneização de sabores na culinária brasileira.
Com essas iniciativas, o pistache não é apenas um lanche, mas uma maneira de incentivar uma alimentação mais diversificada e saudável. Aproveite a data para experimentar novas receitas e, claro, deixar nos comentários como você celebra o Dia do Pistache!
Referências
- https://www1.folha.uol.com.br/blogs/cozinha-bruta/2025/02/agora-tem-o-dia-do-pistache-ate-onde-vai-a-palhacada.shtml
- https://www.gazetasp.com.br/entretenimento/bacio-di-latte-distribuira-sorvete-de-pistache-gratuito-em-sao-paulo/1151699/
- https://oglobo.globo.com/saude/noticia/2025/02/26/dia-mundial-do-pistache-consumo-diario-pode-reduzir-degeneracao-da-visao-diz-estudo-entenda.ghtml
