Uma vida dedicada ao bolo de arroz e à cultura de Cuiabá!
Dona Eulália, cozinheira famosa pelos bolos de arroz em Cuiabá — Foto: Amaury Santos
A culinária cuiabana perdeu um de seus mais notáveis ícones. Dona Eulália da Silva Soares, reconhecida por ser a responsável pelo bolo de arroz mais famoso de Cuiabá, faleceu aos 90 anos, na segunda-feira, 28 de outubro de 2024. A informação foi divulgada por sua neta, Regiane Flávia, que apontou que Dona Eulália havia se queixado de dores e foi internada antes de seu falecimento.
“Na quinta-feira (24) ela começou a reclamar de dores, e ao longo dos dias foi piorando a situação. Ontem (27), passou mal e foi levada para o hospital. Já hoje recebemos a notícia do falecimento”, declarou Regiane. Dona Eulália deixa um legado imenso com seus quitutes, que incluíam também pão de queijo e chipa, e é uma verdadeira referência cultural de Mato Grosso.
No coração de Cuiabá, Dona Eulália mantinha a tradição do bolo de arroz há quase 70 anos, sempre com muito amor e dedicação. Como disse uma vez em entrevista, “Cuiabá para mim é tudo e é uma alegria poder comemorar mais um aniversário da nossa cidade”, enfatizando seu profundo amor pela região. Emokou, durante sua vida, várias homenagens, incluindo uma exposição fotográfica em 2021, a reconhecendo como ‘Mestre da Cultura’.
Dona Eulália ficou famosa por causa do bolo de arroz — Foto: Amaury Santos/ Divulgação
O governo do estado de Mato Grosso decretou luto oficial de três dias pela morte da cozinheira. O prefeito de Cuiabá, Emanuel Pinheiro, e o governador Mauro Mendes expressaram suas condolências, ressaltando a importância de Dona Eulália para a identidade cuiabana. “Ela sempre será um marco da cultura tradicional cuiabana”, disse Pinheiro em nota.
O velório de Dona Eulália ocorreu nesta terça-feira, 29 de outubro, na Capela Santa Rita, com o sepultamento agendado para às 16h no Cemitério Parque Bom Jesus. A figura de Dona Eulália permanecerá viva nas recordações de seus admiradores e no paladar de todos que tiveram a chance de provar de suas delícias.
E você, tem alguma lembrança ou história sobre Dona Eulália e sua famosa receita de bolo de arroz? Compartilhe sua experiência nos comentários abaixo!
Referências
- https://g1.globo.com/mt/mato-grosso/noticia/2024/10/28/morre-aos-90-anos-dona-eulalia-responsavel-pelo-bolo-de-arroz-mais-famoso-de-cuiaba.ghtml
- https://www.midianews.com.br/fogo-amigo/luto/480880
- https://www.gazetadigital.com.br/colunas-e-opiniao/fogo-cruzado/cuiabanos-se-despedem-de-dona-eulalia-na-capela-santa-rita/788438
